蔬菜冷藏的温度是多少

数据显示，无论是把这些蔬菜汁放在冷藏温度46°C还是室温2022°C，硝酸盐的含量都会出现明显增加，而室温放置的蔬菜。

适宜放在温度稍低一些的区域，可将LG冰箱的冷藏室下层设置在4°C到6°C左右，这里的温度相对稳定且较低，能更好地保持蔬菜的水。

重复考虑果蔬的品种搭配 采购果蔬时，要尽量丰富果蔬的品种关注果蔬的成熟度 由于采购的果蔬大部分不是及时食用注意果蔬品质 在市场采购果蔬时，首先要对果蔬进行严格的挑选；冷藏的包装蔬果，可以通过锁住水分，降低温度，达到保鲜的目的，这是保鲜的核心技术保鲜技术条件成熟的情况下，在库房卖场。

然后通过冷藏车，将他们送往各个商场除了温度之外，控制蔬菜呼吸作用，也就是气调保鲜，是另一种常见方法蔬菜收获后，呼吸。