蔬菜应该放在冷藏还是冷冻

冷藏保存大多数蔬菜在低温下可以保持新鲜更长时间将蔬菜放入冰箱的蔬菜保鲜室，避免与水果混放，因为水果会释放乙烯气体，加速蔬菜的成熟和腐烂适当包装使用透气的塑料袋或保鲜膜包装蔬菜，但不要过紧，以免水分凝结，促进细菌生长有些蔬菜如蘑菇和新鲜草莓不适合塑料包装，最好放在纸盒或者通风好。

蔬菜放冰箱的位置应该是在冷藏室的适当位置一答案 蔬菜放冰箱的位置应该是在冷藏室，通常放在蔬菜保鲜室或者专门的果蔬抽屉里二详细解释 1 冷藏室是最佳选择冰箱的主要功能是保持食物的新鲜，防止变质对于蔬菜来说，冷藏室是最佳的保存位置，因为这里可以提供适宜的湿度和温度，减缓蔬菜的腐败。

1对于西兰花芹菜等存储，首先需要将蔬菜表面的水分擦干或晾干，裹上保鲜膜，放入冰箱保存即可2而生菜的储存需要沥干菜叶的水分，放置碗中后用保鲜膜封住，冷藏保存可保鲜一周3香菜则是需要洗净后印干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层而新鲜蘑菇最好是用纸袋装着放入冰箱。

1 冷库保鲜法 青菜在冷库中保存能保持新鲜，常见于超市青菜在冷库中冷藏后，表面凉爽，看起来更新鲜如果有条件，使用冷库是理想的保鲜方法2 地窖保鲜法 在农村，地窖是常用的青菜保鲜方式例如，红薯和萝卜等容易失水的蔬菜可放入地窖保存，保持新鲜同样，绿叶蔬菜如白菜和菠菜也可用此法长时间。