1果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放2即距墙20－30厘米垫仓板架空10厘米离地离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米垛间或垛内留间隙，这样有利于空气均匀流动，保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一致3每种果蔬都有适宜的贮藏温度，比如黄瓜红熟番茄和绿菜花的。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大...