1、冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库两者有着明显的差别，但共通点都是利用低温来保鲜食品的冷库冷冻保鲜是令食品的组织冻结，再保持低温进行存储通常适于一些肉类海鲜冰淇淋等冷冻保鲜库食品一旦被冻结，其大多生命活动便会停止，因此适合各类低温生鲜食品长期保存小型冷库的建设一般都是20立方米至100立方米。2、2蔬菜的新鲜程度不建...