冷库蔬菜保鲜多少°c

香菜胡萝卜甘蓝等很多蔬菜适合在冷库储藏，但它们在冷库储藏时的温度湿度和储藏时间不一样蒜黄葱头菠菜香菜胡萝卜甘蓝芹菜莴笋等这类的蔬菜在保鲜冷库内适宜温度为负一度到正一度，相对的湿度在90至95之间，存放期限在30至90天柿子椒菜豆黄瓜番茄等这些蔬菜保鲜库温度为正。

卖不完的蔬菜是需要放进冷库的蔬菜保鲜库是延长蔬菜保鲜时长的一种贮藏方式，保鲜库内的环境可以降低果蔬的腐烂率卖不完的蔬菜晚上要进冷库房，情况分两种一根据蔬菜的保鲜期来定对于在常温条件下贮藏时间长的果蔬可以不用放在冷库例如洋葱，大蒜，土豆对绿色蔬菜保鲜期比较短的，放在冷；1 根据相关资料，20立方米的蔬菜和水果保鲜冷库，若使用3HP的制冷机组，8小时的用电量大约在18千瓦左右，因此，该冷库每小时的功耗约为225千瓦2 对于50立方米的蔬菜和水产品保鲜冷库，若选用4HP的制冷装置，每天8小时的能耗大约为24千瓦，所以每小时功耗约为3千瓦3 当70立方米的蔬菜和水果。

冷库保鲜蔬菜的方法主要包括以下两点合理码放蔬菜在冷库中的放置应遵循“三离一隙”的原则，即距墙20－30厘米垫仓板架空10厘米离地离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米垛间或垛内留间隙这样的码放方式有利于空气在冷库内均匀流动，确保各个位置的蔬菜都能受到相同温度的影响，从而达到；在冷库中保险蔬菜时，可以用报纸先将蔬菜包裹起来，在上面喷洒适量水分，将根部朝下后置于冷库中，或者给外面包裹一层吸水的纸巾，对着纸巾喷水，这样能为蔬菜提供足够的水分，之后放在冷库中保存冷库蔬菜的保鲜方法 在平时若是用冷库保鲜蔬菜时，最好要保证菜叶子有足够的水分，还要避免出现腐烂的现象；可以冷库保鲜的蔬菜包括菠菜西兰花胡萝卜青椒等蔬菜的保鲜技术在冷库中非常重要，这能够延长其保质期并维持其新鲜度以下是关于可以冷库保鲜的蔬菜的详细解释1 菠菜 菠菜是一种适合冷藏保存的蔬菜在冷库中，低温环境可以有效地减缓菠菜的新陈代谢，从而延长其保鲜期在适宜的温度和湿度。

1果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放即距墙20－30厘米垫仓板架空10厘米离地离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米垛间或垛内留间隙，这样有利于空气均匀流动，保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一致2每种果蔬都有适宜的贮藏温度，比如黄瓜红熟番茄和绿菜花的适宜。