日前，记者从北海市食品药品监督管理局了解到，我市将以新世纪市场、德正市场和南康市场3个农贸市场为试点推行“食品溯源体系”，通过公众监督等方式进一步加强我市食品安全建设。在这3个农贸市场里，市民将可通过二维码扫描了解所购买食品的来源信息。
记者从北海市食药监局了解到，虽然《食品安全法》规定“要建立食品安全全程追溯制度”，但从目前情况看，食品“从农田到餐桌”全过程涉及农业、林业、水产畜牧、食药监等多个部门，存在多部门之间难以协调推进、信息溯源容易“各自为政”、食品安全社会共治基础薄弱等问题，导致食品溯源体系难以建立，或建立之后难以实现有效监管。
在这种情况下，我市食药监、农业、水产畜牧等部门结合自治区相关文件要求，共同印发《北海市加强食用农产品产地准出和市场准入衔接工作的实施方案》，从食用农产品产地准出和市场准入条件、完善食用农产品质量监督抽检和信息公示制度等多个方面出发，到2020年要在全市范围内建立起“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的食用农产品质量安全追溯体系。
△食品溯源体系。图片源自网络
据北海市食药监局食品流通监管科相关负责人介绍，食品溯源体系是市食药监局根据我市市场提升行动要求，结合食药监部门工作职责所开展的一项工作。目前，我市农贸市场存在量大面广、实现全覆盖监管难度大等问题。对此，市食药监局以该薄弱环节为切入点，确立农贸市场内经营者的主体责任，由监管部门开发溯源信息化系统，为市场每一位经营户制发二维码贴纸。当市民到市场消费时，经营户须在产品包装物上粘贴自己的二维码，一旦产品出现质量安全问题，市民通过手机扫描二维码便可获悉该产品的购买地点、销售摊主等信息，进而鼓励、引导消费者养成索证索票、认证认票的习惯，迈出“倒查溯源”第一步。
当摊主主体责任明确后，摊主为规避自身风险，将要求产品的商家或生产商提供检测报告、合格证书等票证，以便在自己销售的产品出现问题后能迅速“倒查溯源”，追踪供货商的主体责任，进而推动生产商从源头上做好食品安全工作。
近期，我市将以新世纪市场、德正市场、南康市场等3个农贸市场为试点推行“食品溯源体系”，并进一步完善信息平台，要求摊主将产品货源、相关票据等信息输入该平台，由市场管理方、消费者和政府部门共同监管，进一步推动我市食品安全建设工作。
文字来源：本报记者 方晓淦
本期编辑：小表叔
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