什么菜适合冷冻保存呢

1可以冷冻的蔬菜有西蓝花胡萝卜油菜生菜菠菜小白菜苋菜香菜韭菜香葱空心菜和油麦菜等2新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养但事实上吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉3相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能。

西红柿可以冷冻保存将西红柿洗净，晾干表面水分后直接放入冰箱冷冻食用时无需化冻，只需用热水冲一下，切开即可用于炒菜或做汤芸豆也是适合冷冻的蔬菜之一焯水至微微发软后的芸豆，晾干水分后即可放入冰箱冷冻冬季可用于炖煮，增添风味黄瓜可以切薄片后用盐腌制，待水分出尽后，压干水分，装入。

1西红柿青椒洋葱豌豆玉米粒荠菜蒜苔槐花花菜笋香菜芹菜韭菜等2芹菜的速冻方法原料要求叶柄鲜嫩无黄叶无病虫害鲜绿色，长300毫米以上初加工时要逐株挑选，摘去全部叶子，切除根部洗净后切成33毫米长的段，在100度的热水中漂烫152分钟，接着快速冷却至10。

十大最适合冷冻的蔬菜西红柿芸豆黄瓜茄子香菜豇豆小白菜白萝卜口蘑花菜比如西红柿不做成酱也能放冰箱冷冻，把西红柿洗净表面水分晾干，直接扔进冰箱冷冻即可，吃的时候拿出来，不要化冻，用热水冲一下，用力切开，炝锅炒鸡蛋都跟新鲜的一样西红柿生长习性 番茄是一种喜温性的蔬菜。