冷藏保鲜库蔬菜怎么保存

蔬菜有大白菜蒜黄葱头菠菜香菜胡萝卜甘蓝芹菜莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为零下一度到零上一度，相对的湿度在九十到九十五之间，存放期限在三十到九十天像土豆在零上二度到零上四度就可以，湿度在八十五到九十之间柿子椒菜豆黄瓜番茄等这些蔬菜保鲜库温度为零上七。

储藏的蔬菜品种不同，保存期限也不同，长的可以保鲜半年乃至一年，如是番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜一般可以保鲜二到三个月左右，而菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等贮藏保鲜的时间由于不是很长，所以一般为一个月左右蔬菜保鲜库保存蔬菜注意事项 1温度 采用保鲜技术，所以控制冷库中的温度很；制冷设备的选择直接影响到冷库的运行效率和节能效果此外，设计的合理性和科学性也决定了冷库的成本设计者需要根据实际需求，进行合理的空间规划和布局，确保冷库能够高效运行同时，还需要考虑冷库的通风照明等配套设施，以确保储存物品的质量总之，建造一个300平方米高3米的蔬菜水果保鲜库，其造价。

一般情况下，保鲜冷库的温度设定为05C°为适宜温度但在实际应用过程中需要根据蔬菜水果的具体种类来进行针对性的调整，只有设定最适宜的温度，才能最大的化发挥保鲜冷库的经济效益根茎类型蔬菜保鲜库的温度为05C°，例如大蒜长柱山药萝卜胡萝卜芹菜芦笋竹笋等，而扁块山药生姜。