水果蔬菜冷藏保鲜技术
保鲜膜的用处多当采购了新鲜的果蔬后,去除泥土黄叶,当即用保鲜膜加以包裹,再放入冰箱这样做的好处有四一是减少外来的污染源,二是保护了蔬菜水果中的维生素,三是防止芳香的味道外逸使其他食物串味,四是减少了与氧气的接触,有利于保鲜进入冷冻室的食品害怕反复冻融,因为冷冻又解冻会破坏细胞的结构,增加;水果保存得宜,须先聪明买...
保鲜膜的用处多当采购了新鲜的果蔬后,去除泥土黄叶,当即用保鲜膜加以包裹,再放入冰箱这样做的好处有四一是减少外来的污染源,二是保护了蔬菜水果中的维生素,三是防止芳香的味道外逸使其他食物串味,四是减少了与氧气的接触,有利于保鲜进入冷冻室的食品害怕反复冻融,因为冷冻又解冻会破坏细胞的结构,增加;水果保存得宜,须先聪明买...