果蔬的冷藏工艺有哪些

2适合在10摄氏度左右储存的果蔬包括番茄黄瓜椒类如柿子椒瓜类如西葫芦苦瓜豆类如豇豆和南瓜等蔬菜这些蔬菜含水量较高,长时间在较低温度下冷藏可能会出现变质现象因此,它们的最佳储存温度通常在10摄氏度左右。2适合在接近10摄氏度冷藏的果蔬包括番茄黄瓜椒类荔枝苦瓜豇豆和南瓜等这些蔬菜的适宜存放温度通常在10摄氏度左右...